Grano muy pequeño, redondo y de color negro brillante, con un aspecto similar al caviar, lo que le da su nombre. Destaca por su alto contenido en proteínas y bajo aporte graso, lo que la convierte en una opción muy nutritiva y saludable. De cocción rápida, conserva su forma y presenta una textura firme. Su sabor es intenso y elegante, ideal para platos gourmet, ensaladas y guarniciones equilibradas.
Lenteja Beluga
Origen: Canada y USA
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